Inamuranohi | Amami Distillery
※蔵元公式の商品写真が用意できないため、イメージ画像を掲載しています。実物ボトルのデザインとは異なります。
This page provides informational content about alcoholic beverages.
Drinking alcohol under 20 is prohibited by law.
沖永良部島。サンゴ礁が隆起してできたこの島には、農作業の合間に喉を潤し、島人たちの心を繋いできた「恵みの滴」があります。沖永良部酒造の原点にして看板銘柄、「稲乃露（いなぬつゆ）」です。
「稲に降りる露のように、人々に潤いと喜びを届ける酒でありたい」。その美しくも謙虚な願いが込められた銘柄名。Established当時から変わらぬ伝統のAtmospheric Distillationを頑なに守り、素材の旨味を一切逃さずに瓶に封じ込める。なぜ「稲乃露」はこれほどまでに力強く、そして懐かしい安らぎを与えてくれるのか。沖永良部島の大地と、四つのBreweryの情熱が織りなす「王道の物語」を紐解きます。
[Product Specifications] 稲乃露（INAMURA-NO-TSUYU）
| Category | Authentic Black Sugar Shochu |
|---|---|
| Ingredients | 黒糖（沖縄産・徳之島産）、Rice Koji (Japanese Rice) |
| ABV | 30度 / 25度 |
| Distillation | Atmospheric Distillation（伝統製法） |
| Features | 灯台の火のように温かく、深く染み渡る円熟味 |
| 歴史/背景 | 1969年設立。沖永良部島内のBreweryが結集し、島の誇りを天へと届ける至極の一本 |
| Brewery | 沖永良部酒造 株式会社（鹿児島県大島郡和泊町） |
| GI認証の有無 | 非指定（特許庁登録・地域団体商標「奄美黒糖焼酎」第5202680号による産地保護対象 |
| 黒糖格付け | 1等黒糖（奄美群島産 |
Atmospheric Distillationの真髄：黒糖を「焦がす」ような芳醇なアロマ
「稲乃露」の最大のFeaturesは、原料である黒糖の個性をStraightに引き出した、力強いコクと香ばしさにあります。多くの蔵が飲みやすさを追求してVacuum Distillationへとシフトした時代にあっても、沖永良部酒造はこの銘柄において**「Atmospheric Distillation」**という伝統製法を貫いてきました。
蒸留器の中で黒糖の諸味が熱せられ、沸騰する。その過程で引き出される、ナッツやキャラメルを連想させる香ばしいアロマ。そして、米麹がもたらす複雑な旨味。これらが渾然一体となった「稲乃露」の味わいは、まさにBlack Sugar Shochuの「骨太な魅力」そのものです。一口飲めば、その密度の高い味わいに、沖永良部島の太陽と大地のエネルギーを感じ取ることができるでしょう。
四蔵の共創：島内4つのBreweryの情熱が結集した「ブレンド」
沖永良部酒造という会社は、実は島内にある4つの小さなBrewery（原田酒造、竿田酒造、徳田酒造、永吉酒造）が、それぞれの伝統を守りつつ、共同で販売・管理を行うために設立された組織です。「稲乃露」は、これら4つのBreweryが切磋琢磨し、それぞれの個性を持ち寄りながら、最終的に絶妙なバランスでブレンドされて完成します。
ひとつの蔵だけでは到達できない、多層的でスケールの大きな味わい。それは、沖永良部島というコミュニティ全体でこの酒を守り、育てていこうという、島人たちの連帯感の象徴でもあります。「島有泉」が与論の絆なら、「稲乃露」は沖永良部の誇り。その一滴には、4つのBreweryの歴史と未来が等しく封じ込められています。
サンゴの島、沖永良部。この大地の恵みが「稲乃露」の深いコクを育む。
沖永良部島の夜、賑やかな宴席にお邪魔した時のことです。卓上に置かれていたのは、どっしりとした風格を漂わせる「稲乃露」のボトルでした。地元の人々が「これが俺たちの基本だよ」と、慣れた手つきでお湯を注ぎ、笑顔で酌み交わす。その湯気と共に立ち上がる香りは、甘く、深く、どこか懐かしい風景を呼び覚ますような温かさに満ちていました。
私も同じWarm Water Mix (Oyuwari)を一口頂き、Features的です。力強いコクの後に、驚くほどスッキリとしたキレがある。それは、流行に媚びることなく、ただひたすらに「自分たちが本当に旨いと思う酒」を造り続けてきた職人たちの、不器用なまでの誠実さが形になったような旨さでした。沖永良部の夜には、この「稲乃露」がある。それは、島にとって欠かすことのできない「心の拠り所」なのだと、強く実感しました。
味と香りのFeatures：香ばしさとどっしりとした甘みのハーモニー
味わいを一言で言えば「王道の骨太感」。Atmospheric Distillationならではの、黒糖をローストしたような香ばしいアロマがトップに立ち、続いて米麹由来の深いコクが口いっぱいに広がります。加水しても決して崩れない力強いストラクチャーを持ち、飲むほどにその奥行きに気づかされる不思議な魅力があります。まさに、Black Sugar Shochu愛好家が最後に辿り着く「原点」と言えるでしょう。
楽しみ方：おすすめの飲み方ベスト2
- 1位：Warm Water Mix (Oyuwari)（6:4）
圧倒的な推奨。「稲乃露」の持つポテンシャルが最も美しく花開くスタイルです。お湯を加えることで黒糖の香りが爆発的に広がり、心まで解きほぐす温かな旨みを楽しめます。 - 2位：On the Rocks（30度）
力強い黒糖感をダイレクトに。氷がゆっくりと溶けることで現れる甘みの変化を、時間を忘れてじっくりと堪能してください。
Conclusion：日常を「豊かさ」で満たす、琥珀色の恵み
「稲乃露」は、単なるお酒という枠を超えた、沖永良部島の歴史、長い歳月、そして蔵人たちの誇りそのものです。派手さはありませんが、その分、一口飲むごとに心の奥底まで染み渡るような、本物の安らぎを提供してくれます。
一日の終わりに、一人でじっくりと対峙したいお酒。あるいは、大切な友と人生を語らう夜に。沖永良部の大地が育んだ滴を、あなたの五感でお楽しみください。そこには、一点の曇りもない「本物の円熟」が待っています。
Warning: preg_match(): Compilation failed: missing closing parenthesis at offset 77 in /home/r7104806/public_html/sakelog.jp/common/content-page-layout.php on line 1399
Customer Reviews & Ratings
Tried "Inamuranohi" with soda, and the sweet aroma of black sugar is absolutely delightful! So refreshing and easy to drink.
Posted on: Jun 17, 2026I've been hooked since buying this as a souvenir on my trip to Amami. On the rocks, it tastes incredibly mellow with the natural sweetness of sugarcane. Pairs perfectly with Japanese cuisine.
Posted on: Jul 02, 2026Bought this as a gift for my father who loves spirits. He was extremely pleased, praising its clean, sophisticated flavor. The elegant packaging makes it highly recommended for gifts.
Posted on: Jul 12, 2026✍ Write a Review
Sakelog 編集部
奄美群島の伝統文化「黒糖焼酎」の魅力を正しく、深く伝えるための専門編集チームです。 記事執筆にあたっては鹿児島県酒造組合の公式資料や特許庁地域団体商標情報などの一次ソースを必ず確認し、正確な情報の提供に努めています。