西平本家 | 奄美大島の黒糖焼酎蔵元 | Sakelog
蔵元概要
大正14年創業、名瀬の街で伝統の黒麹造りを受け継ぐ老舗蔵元。「氣」をはじめとした本格黒糖焼酎の数々を送り出しています。
蔵元データ
| 蔵元名 | 西平本家 |
|---|---|
| 所在島 | 奄美大島 |
| 所在地 | 鹿児島県奄美市名瀬金久町11-1 |
| 創業 / 設立 | 1925年（大正14年） |
水・麹・蒸留の特徴
伝統的な黒麹による仕込みと、もろみの温度を細かく管理する職人の手仕事。常圧蒸留により黒糖由来の芳醇な旨みと、すっきりしたキレ味を引き出しています。
代表銘柄 / 関連商品
地図 / アクセスマップ
鹿児島県奄美市名瀬金久町11-1
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Sakelog 編集部
奄美群島の伝統文化「黒糖焼酎」の魅力を正しく、深く伝えるための専門編集チームです。 記事執筆にあたっては、鹿児島県酒造組合の公式資料や特許庁の地域団体商標情報などの一次ソースを必ず確認し、正確な情報の提供に努めています。
参考資料・出典：
鹿児島県酒造組合「奄美黒糖焼酎」、特許庁「地域団体商標：奄美黒糖焼酎」、各蔵元公式サイト・公表資料
最終更新日：