奄美大島にしかわ酒造 | 徳之島の黒糖焼酎蔵元
蔵元概要
1990年に創業。徳之島の豊かな自然、良質な地下水、選りすぐりの黒糖を用いた黒糖焼酎造りを行っています。「島のナポレオン」などの銘柄を全国に展開しています。
蔵元データ
| 蔵元名 | 奄美大島にしかわ酒造 |
|---|---|
| 所在島 | 徳之島 |
| 所在地 | 鹿児島県大島郡徳之島町白壁1010 |
| 創業 / 設立 | 1990年（平成2年） |
水・麹・蒸留の特徴
地下190mから汲み上げた中硬水を使用。伝統的な黒麹・常圧蒸留の銘柄を中心に、黒糖本来の風味を活かした酒造りを行っています。
代表銘柄 / 関連商品
地図 / アクセスマップ
鹿児島県大島郡徳之島町白壁1010
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Sakelog 編集部
奄美群島の伝統文化「黒糖焼酎」の魅力を正しく、深く伝えるための専門編集チームです。 記事執筆にあたっては、鹿児島県酒造組合の公式資料や特許庁の地域団体商標情報などの一次ソースを必ず確認し、正確な情報の提供に努めています。
参考資料・出典：
鹿児島県酒造組合「奄美黒糖焼酎」、特許庁「地域団体商標：奄美黒糖焼酎」、各蔵元公式サイト・公表資料
最終更新日：