Zuisho | Machida Shuzo
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「里の曙」を手掛ける町田酒造が、伝統的な手法を参考にしながら、味わいの深さを追求して生み出した製品、それが「瑞祥（ずいしょう）」です。
「瑞祥」とは、めでたいことが起こる前触れを意味します。その名の通り、晴れやかな席にも合う、豊かな味わいを目指して造られました。町田酒造の技術と、Black Kojiを用いたアプローチが融合した時、どのような味わいが生まれるのか。そのFeaturesをご紹介します。
[Product Specifications] 瑞祥（ZUISHO）
| Category | Authentic Black Sugar Shochu |
|---|---|
| Ingredients | 黒糖（奄美群島産）、米麹（Black Koji） |
| ABV | 25度 |
| Features | 瑞祥の名に相応しい、穏やかな甘みとスッキリした後口 |
| Brewery | 町田酒造 株式会社（鹿児島県大島郡龍郷町） |
| GI認証の有無 | 非指定（特許庁登録・地域団体商標「奄美黒糖焼酎」第5202680号による産地保護対象） |
| 黒糖格付け | 1等黒糖（奄美群島産） |
Taste Profile Analysis
An expert analysis of this shochu across 5 key dimensions: Aroma, Sweetness, Finish, Body, and Crispness. Use this profile to find your preferred drinking style and pairings.
製法のこだわり：豊かなコクを目指した造り
町田酒造では、スッキリとした「Vacuum Distillation」を得意としていますが、「瑞祥」においては、より深みのある味わいを目指して**「Black Koji仕込み」**などを取り入れています。
Black Kojiは、発酵過程で複雑な味わいをもたらし、製品にしっかりとした骨格を与えます。これに素材の風味を活かす製法を組み合わせることで、黒糖の甘みと香ばしさが引き立ちます。町田酒造の技術が、伝統的な要素と結びつくことで、豊かな味わいを形づくっています。
吉兆を呼ぶ一杯：様々な席で親しまれる理由
「瑞祥」という言葉には、古くからめでたい兆しという意味が込められています。その縁起の良い名前から、奄美の島々ではお祝いの席や門出の場などで親しまれてきました。
また、そのラベルは喜びの席を彩り、製品の持つ力強い味わいも表現しています。芳醇な旨味が広がる一杯は、前向きな気持ちにさせてくれます。ボトルやパックタイプなど、用途に合わせて選べる点も、島の人々に長く愛されている理由の一つです。
晩酌のひととき：黒糖の風味を楽しむ
グラスに注がれた一杯は、奄美の自然を感じさせる風味を持っています。それは、日常のひとときを少し贅沢な時間へと変えてくれるような、豊かな味わいです。
晩酌の際、瑞祥の香りが広がると、心穏やかな時間を過ごすことができるでしょう。Black Sugar Shochuならではの風味と、スッキリとした後口の調和を楽しんでください。
穏やかな時間を演出する、Black Sugar Shochuの味わい。
味と香りのFeatures：香ばしさと程よい甘みの調和
味わいを表現するならば「コクのある口当たり」。黒糖のアロマが立ち、続いてBlack Koji由来のコクが広がります。25度という度数がそのボリューム感を程よくまとめ、スッキリと楽しめるバランスを実現しています。
Recommended Servings
- Warm Water Mix (Oyuwari)（5:5）
温度が上がることで香りがより鮮明になり、黒糖の甘みが柔らかく感じられます。リラックスしたい夜に適しています。 - Cold Water Mix (Mizuwari)（6:4）
食中酒として楽しむのに適したスタイルです。製品の持つ甘みとキレをバランス良く味わえます。
Conclusion：日常に彩りを添える、豊かな味わい
「瑞祥」は、町田酒造が伝統的な要素を大切にして醸した、Black Sugar Shochuの銘柄の一つです。日常のひとときを、豊かにしてくれるような一杯。Black Kojiがもたらす重厚な味わいを、ぜひ体感してみてください。
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Customer Reviews & Ratings
Tried "瑞祥" with soda, and the sweet aroma of black sugar is absolutely delightful! So refreshing and easy to drink.
Posted on: Jun 14, 2026I've been hooked since buying this as a souvenir on my trip to Amami. On the rocks, it tastes incredibly mellow with the natural sweetness of sugarcane. Pairs perfectly with Japanese cuisine.
Posted on: Jun 29, 2026Bought this as a gift for my father who loves spirits. He was extremely pleased, praising its clean, sophisticated flavor. The elegant packaging makes it highly recommended for gifts.
Posted on: Jul 09, 2026✍ Write a Review
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瑞祥」に関するよくある質問
Q. 「瑞祥」美味しい飲み方は何ですか
「瑞祥」風味ら徴を最大限に引き出すため、特に で飲むのがおすすめです。蔵元こだわりのふくよかな香りとすっきりとした喉越しをお楽しみいただけます
Q. 「瑞祥」どのような味わいの黒糖焼酎ですか
「瑞祥」、に分類される本格黒糖焼酎ですめでたき兆しを醸す、琥珀色の予感。黒麹常圧の深いコク}という特徴を持ち、甘い風味とすっきりとした後味が広く愛されています
Q. 「瑞祥」製兼蔵兼どこですか
「瑞祥」鹿児島児島県奄美群島にある名門蔵元町田酒造」によって製造されています。奄美豊かな大自然の恵みと伝統製法から生まれる、日本で奄美群島けに認められた本格黒糖焼酎です
Sakelog 編雃
奄美群島の伝統文化「黒糖焼酎」の魅力を正しく、深く伝えるため専門編集チームです 記事執筆にあたっては鹿児島県酒造組合の公式資料や特許庁地域団体商標情報などの一次ソースを必ず確認し、正確な情報の提供に努めてぁす